コロキア・コトネアスターの花

４年ほど前、ワイヤー（針金）プランツに凝っていまして

その手の植物を集めていた時期がありました。

ちょうどクリスマスの頃

茎も葉っぱもグレーというかシルバーっぽい

ニュージーランド原産のコロキア・コトネアスター（別名ワイヤースター）を

花屋さんで見つけ

色といい姿といいクールでお洒落だったので

クリスマスツリーに仕立ててみました。

ワイヤーのような枝なので
重いオーナメントは飾れません

なので白いモヘヤで花を編み
それを飾りました。

 

 

このコロキア・コトネアスター、春になると可愛い花が咲きます。

今年はいつになくよく花が咲きました。

星のような黄色い花です。

可愛い。

黄色い星のオーナメントのような花が

きらきらしている今年の春です。

プリン大福

これ、大福です。

ちょっと黄色い大福です。

さて、中に何が入っているでしょうか？

 

大福の中に苺やバナナやマンゴーなんかのフルーツが入っているのは

今や全然珍しくもなく・・・。

以前、ムースが入っている大福なんかも紹介したことがありました。

その名も「ムース大福」

 

ムースが入っているんだったら

プリンが入っていても全然おかしくない。

これまた、以前、プリンがはさんであるどら焼きも紹介しました。

その名も「ぷりんどら」

 

ということで

このちょっと黄色い大福は

プリン大福

今、とっても人気の大福です。

 

いろいろなメーカーから出ていますが
今日は、ロピアの「プリン大福」です。
中身はとろ～りとした

カスタードホイップと

カラメルソースです。

 

おいしいです。

ありですね、プリン入りの大福も。

手作りの桜餅

今年はいつになく何回もお花見したというのに

実はまだ桜餅を食べていませんでした。

 

しかし、時期を逸してしまい

結局、食べず仕舞の桜餅だったのですが

なんと今日、知りあいの方からいただいちゃいました。

しかも手作りで～す。

 

桜の葉っぱもご自分で塩漬けされたそうです。

葉っぱも中国産ではなく国産で

香りもよく塩加減も絶妙・・・。

きちんと道明寺粉で作られている本格派です。

 

甘い餡子と葉っぱの塩加減・・・
最高のチームワークでした。

桜餅があまり得意ではない息子ですら

「買ったのとは全然違う、この塩加減、めっちゃおいしい」と絶賛でした。
息子はいつも葉っぱは食べません。

 

桜餅って２種類あるんですよね。

東海地方は上方風です、別名「道明寺餅」。道明寺粉で作られています。

もう１種類は江戸風桜餅です、別名「長命寺餅」。

 

私、実はまだ一度もこの江戸風「長命寺餅」って食べたことないのですが

白玉に小麦粉を混ぜた生地を薄焼きした皮に餡子が巻いてあるというか・・・

クレープみたいな感じですかね。

もちろん塩漬け葉っぱは「長命寺餅」も同じです。

 

日本のどのあたりが境で

この「道明寺餅」と「長命寺餅」に分かれているんでしょうか。

 

もうあきらめてかけていた今春の桜餅。

なんとお手製という真心こもったおいしい桜餅で

桜の季節をしめくくることができました。