そうめんのふし

息子「なに、これ？紙吹雪？」

私「これ、三輪そうめんだよ」

息子「えっ？なんで、そうめんがピンクなの？」

 

そうなんですよ

今どきの子は色付きのそうめんを知らないんですよ。

 

私が子供の頃は、そうめんにはピンクや若草色の麺が混じっていました。

これって、いつ頃から、なくなってしまったんでしょうか。

知らない間にそうめんは白一色になっていました。

 

長谷寺の参道のお店では

今どき珍しい色付き麺入りのそうめん、売っていました。

 

で、この袋詰めは

そうめんの切れ端を詰めたものです。

 

ふし、と言います。

 

そうめんのふしは、長い手延べそうめんを竿に干す時に

竿にひっかけて折れ曲がってしまった部分です。

曲がってしまった部分だけを袋詰めにして

お値打ちに売っています。

 

これを味噌汁やら、吸い物に入れて、食べます。

これがおいしいのです、もっちりとしていて。

 

ほら、巻き寿司でも、カステラでも、端っこっておいしいじゃないですか。

 

そうめんより、おいしいかも？

また買いたい奈良のお土産です。