わが町知多半島に空港ができました。セントレア空港。いつでも飛んでいけるぞ、空の彼方へ、考えただけで幸せな気分。飛行機見ながら、ちょい福求めてぶらぶら歩いてみようかな、と。
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韓国の味が忘れられなくて
家でも「豆腐チゲ」やら「ちぢみ」やら、あれこれ作ってはみるんですが
やっぱりあの味が出ないんです。
もちろん食材の違いもあるんですけど
決定的に違うのは、だし、なんですよね。
料理の決め手は、やはり
だしだ
ダシだ
ダシダ
ということで
私、韓国だしの「ダシダ」を使っています。
これ、すでに２袋目です。
これは、牛肉ダシダです。
あさりバージョンやら
いわしバージョンもあるらしいです。
いわしバージョンもあるらしいです。
確かに、ダシダを入れると、韓国の味になる。
我が家に、またアジアのだしが増えました。
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