知多半島のレモンです

先日、友人にレモン酒をいただきました
 
自宅のお庭で採れたレモン
知多半島のレモンです

ブランデーべースのレモン酒で
蓋に
２０１２年１２月２５日というメモが貼ってありました
 
またすごい日に漬けたんですね
クリスマスですよ

まさにプレミアムなレモン酒です

自宅で採れたレモンですからノンワックス
安心して飲めます
 
あと１ヶ月くらい貯蔵しようかな・・・と思いつつ
すでに昨晩から食後酒として
ちびちびと飲んでいます
 
レモン酒というと
私は、イタリアのアマルフィ海岸を思い出します
 
以前、ＮＨＫで見た世界遺産アマルフィ海岸
紺碧の海に切り立つ断崖にレモン畑が続いていて
 
海の青とレモンの黄色のコントラストがとても印象的でした
 
そのレモンのリキュールがリモンチェッロです
 
日本人が梅酒を漬けるように
イタリアのお母さんはリモンチェッロを作ります
 
このリモンチェッロは
９６度のスピリタスウォッカがベース

スピリタスウォッカって
たぶんアルコール度数世界一ではないでしょうか？
引火しそうですね・・・これ
 
イタリア人はこのリモンチェッロを
食後にドルチェと一緒に飲むそうです

さて・・・

今日も食後にレモン酒、飲みました
 
ボ～ノ！