パンのトラのチーズ＆チーズ～たっぷりチーズクッペ

チーズは紀元前４０００年頃には
すでに作られていたようです
 
日本では・・・
 
８世紀～１０世紀ごろ
「蘇（そ）」と呼ばれる古代チーズが作られていました
 
チーズって古代食だったんですね
 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

たっぷりチーズクッペ
 
その名の通り
チーズがたっぷりです
 
チェダーチーズとプロセスチーズかな？
ボリュームたっぷり
もうこれだけでお腹いっぱいでした
 

２２０円

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
 
菓子パン系
黄金のクリームパン　大福だよ　おっかさん！　ふわふわチョコ棒
黒ゴマアンパン　パンダ・クリーム　ＮＹチョコ　丹波の黒豆パン
レーズンパン　いもパン　クルミクッキー　メープルクリーム
ブルーベリーのチーズタルト　ごんぎつねのクリームパン　ポンヌフ
デカメロンパン　びっくり石窯あんぱん　王様のメロンパン　
ロイヤルミルクティー　コアラ・チョコ　ブリオッシュフォカッチャ　
クルミミルキー　プーさんのおやつ　ナッツとキャラメルのデニッシュ
 
あげパン系
フレークドーナッツ　パリパリピロシキ　お！おいしいカレーパン
昭和の揚げパン（きなこ）　リングドーナッツ　あんドーナッツ
キーマカレー
 
サンドウィッチ系
チキンとごぼうサラダ　タルタルバーガー白身魚　ペッパーハムサンド
コロッケコッペ　タルタルバーガー海老カツ　アボガドとスパムのサンド
 
調理パン系
照り焼きチキン　焼きチーズカレー　野沢菜おやき　カルツォーネ
ベーコンとほうれん草のチーズフォンデュ　朝ごぱん　オニオンロール
オリーブとチェダーチーズ　たっぷりチーズクッペ　きのこグラタン
石窯焼ＰＩＺＺＡトマト＆ベーコン　ナンのペペロンチーノ　ジャーマンポテト
とんとろソーセージ　ホットパニーニ　夏野菜のバーニャカウダ
揚げ明太子ソーセージ
 
ハード系
つのぱん　ベーコンエピ　ロングソーセージ　ガーリックフランス　
明太ポテトフランス
 
食パン系
パンのトラ　石窯工房食パン

ラウンドパン系　
まん丸食パンｈａｌｆ　まん丸メープルｈａｌｆ
 
デニッシュ系
石窯クロワッサン　ミニクロワッサン　パン・オ・ショコラ
丸ごとリンゴパイ　焼きいもクロワッサン　栗もちパイ
アーモンドデニッシュ
 
その他
ラスク（キャラメル・ブルーベリー・コーヒー・シュガー・ガーリック）
 

 

足利義政の四畳半「同仁斎」

昨晩のＢＳ朝日「京都１２００年の旅」は
「銀閣寺で花咲いた日本の美」でした

金閣寺を造った足利義満の孫です
 
義政が将軍だった時代は
それはもう地獄絵さながらの世の中で
天下の人口の３分の２は餓死したとまでいわれ
餓死者で鴨川の流れがせき止められてしまった・・・と
以前、本で読んだ記憶があります
 
いろいろ策は出しましたがそれがことごとく裏目に出てしまい
さらには
後継者問題が飛び火してあの応仁の乱が勃発し
京都は焼け野原になってしまいました
 
京都のお寺の歴史を読むと
たいがいこの応仁の乱で焼けていますよね
 
いかにこの応仁の乱がすさまじかったかがよくわかります
 
京は焦土と化すは
無能な将軍と後ろ指はさされるは
おまけに嫁があの日野富子とくれば・・・
 
とっとと逃げたくもなりますわ
 
その絶望のどん底で
銀閣寺の造営に没頭・・・
そして美術品の蒐集に全力を傾けました
 
去年見たＮＨＫアニメ「へうげもの」の中で
毎回出てきた茶碗やら、茶入などの銘品の数々・・・
 
これらの持ち主をさかのぼっていくと
大半がこの足利義政が原点なんです
 
日本の数寄
日本人の美意識をつくった人
それが足利義政だったんですね
 
しかし
これだけのものを造営するには
かなりの資金がいります
 
当時の状況で
義政はどうやって資金を調達したのか？
 
嫁の日野富子の財力には頼りたくなかったので
頼んだところで融通してくれるような嫁ではないでしょうし・・・
結局、諸大名に頼らざるを得なかったようです
 
「へうげもの」を見て
当時の大名たちが義政のお墨付きの銘品を奪い合っていたのは
つまり義政から文化を学ぶというか・・・憧れていたんでしょうね

ステータスを高めるために
この足利義政ブランドが必要だったんだなと思いました
 
ちょっと足利義政関連の本が読みたくなりました


 





足利義政―日本美の発見









足利義政と銀閣寺 (中公文庫)　


あのドナルド・キーンさんが書いたものですね

 

 

扇子で乗り切ります

青春１８きっぷの発売が始まり
心は、京都、奈良へ飛んでいますが
 
出かける前に一応チェックしなければならないのが
関電の計画停電情報です
予定が狂ってしまうかもしれませんので・・・
 
７月２日～９月７日
 
京都国立博物館
京都市交通局
奈良国立博物館
奈良文化財研究所

鉄道は計画停電の除外対象にはなっていますが
電力逼迫時は
ＪＲ西日本では新快速が半減するようです
 
ＪＲ西日本
ＪＲ東海

なかなかきびしい青春１８きっぷの旅になりそうです
 
今年の夏は
この平山郁夫先生の扇子と
鹿の子模様のてぬぐいで乗り切ります