沢木耕太郎著「深夜特急～香港・マカオ」

久しぶりに沢木耕太郎氏の「深夜特急」を読み返しています。

時々読みたくなる本です。

１９８６年に１巻と２巻が
１９９２年に３巻が刊行されました。

私は文庫になった１９９４年に買いました。

そしたらタイミングよく

１９９６年から３年連続３部作で

「劇的紀行　深夜特急」としてドラマ化されました。

沢木耕太郎氏に扮するのは大沢たかお。

 

沢木氏が旅したのは１９７４年の香港

大沢くんが旅したのは１９９６年の香港

かなり状況は変わっています。

翌１９９７年に香港は中国に返還されました。

その返還に伴い香港は大きく変わりました。

 

実は、私はこのドラマがオンエアされる（１９９６年１２月）２週間ほど前に
香港に行きました。

 

返還の翌年１９９８年に香港の国際空港は

ランタオ島のチェクラプコックというところに移転しました。

それまでは市街地にありました。啓徳（カイタック）空港。

高層ビルすれすれを着陸する空港として有名でした。

まさにパイロット泣かせの啓徳空港。

 

私は１９９６年の香港行きで、最初で最後の啓徳空港を経験しました。

着陸寸前、飛行機の窓から外を見たら

その目線の先に

ビルの屋上で太極拳をやっているオジサンがいまして

私、そのオジサンと確かに目が合ったのです。

その驚異的な距離感に面喰ってしまいました。

ありえない・・・

 

「深夜特急」でググッていましたら

このドラマのYou tubeを見つけました。

あぁ、懐かしい！大沢くん、若い！

①～④まであります。

 

まずは香港①。

 

沢木氏の宿は尖沙咀（チムサーチョイ）のネイザンロードに面している

重慶（チョンキン）マンションです。

沢木氏はここの１泊１９香港ドル（当時は１香港ドル６０円）の

「金宮招待所」に宿泊します。

大沢くんは１泊１５０香港ドル（１香港ドル１９円）の

「快楽招待所」に宿泊します。

 

私は香港で両替するときは大沢くんのように

この重慶マンションを利用します。

ここのグランドフロア（日本の１階）には

いくつもの両替商が入っていて

それぞれレートが違うので比較してレートのよいお店を選びます。

大沢くんと同じ店かどうかはわかりませんが

私もインド人のお店で両替することが多いですね。

 

レストランで知り合った英語ぺらぺらの若者がいましたよね。

彼はイーソン・チャン（陳奕迅）という

今や香港のみならず

中国語圏で絶大なる人気を誇る実力派ミュージシャンです。

デビューしてすぐのイーソン、初々しいですね

とてもミュージシャンに見えません。

彼はこのドラマの設定と同じイギリス留学組です。

沢木氏の本の中ではアメリカ留学になっていましたが・・・。

 

私の香港狂いの原点は

香港映画とこの沢木氏の「深夜特急」の本なんですよ。

 

それにしても、この「深夜特急」を読むと無性に外国に行きたくなります。

昨日からネットでず～っと香港旅行を検索中・・・。

 

・・・・・・・・・・・・香港②へ続く

大府市「麺の坊 晴レル屋」

すいませ～ん、また食べものの話です

しかもまたもやラーメン、最近、凝っている「つけ麺」です。

 

やっと大府の
「麺の坊　晴レル屋」の
つけ麺にありつけました。

以前、ここの袋麺を紹介しました

http://829xiaoxingfu.blog.shinobi.jp/Entry/285/

 

２日前に健脚の同級生と今日ここでランチをする約束をしました。

そしたら、いきなり昨晩、息子が

「袋麺じゃなく、本物の晴レル屋のつけ麺が食べたい」と。

感の鋭いヤツなんですよ、こと食べることに関しては。

私「ふ～ん、そうだね、でも土・日は混むから・・・」

 

今日は金曜日。午前中で仕事が終わったので「晴レル屋」へＧＯ。

さすがに１３時をまわっていましたからあの行列はなかったです。

 

東海地方のつけ麺ブームの先駆けとなった
「晴レル屋」

スープは、コクがあるのにクドくない、いい感じです。

私たちは普通のつけ麺に半熟玉子をトッピング。

結構、私、つけ麺のベテランなんで・・・。

 

他のお店は麺を食べた後
だし汁で薄めて飲み干すんですが

さすが「晴レル屋」です
雑炊にしてくれます。

って、ご飯をちょっと入れてくれるだけなんですが・・・。

まあ、うれしいじゃないですか。もちろん無料です。

いわゆるラーメン＋ライスのつけ麺バージョンです・・・。

 

学校から戻ってきた息子に正直に話しました。

「今日さぁ、行ってきたわ、晴レル屋に。平日の１３時過ぎならＯＫだよ」

「で、味はどうだった？」

「うん、袋麺と同じだったよ」

「んなわけないだろ！」

「はっ。スープは概ね同じだったけど、やっぱり麺が違うね。コシがあるし」

「袋麺の麺は寿がきやの味だったよね。ゆで方はプロと母さんの差だろうね」

「・・・確かに」

 

私はこれまで

東海市加木屋町真崎８６「麺屋　たけぞう」

東海市高横須賀町切通７７－１「中華麺食坊　三宝亭」

東浦町大字緒川字三角３５－１「麺屋　あっ晴れつけめん堂」

そして今日

大府市月見町１－２９７「麺の坊　晴レル屋」

の４店舗で「つけ麺」を食べました。

 

たぶん「晴レル屋」のスープを基本形にして

ここから足したり引いたりして

それぞれのお店がそれぞれの味を創っているのかな。

 

これからも知多の「つけ麺」めぐり、がんばります。

韓国チャジャン麺

韓国チャジャン麺とは

韓国ドラマでもお馴染みの真っ黒なジャージャー麺です。

なんだかみんなおいしそうに食べていて

非常に気になっていました。

ドラマ「コーヒープリンス１号店」でも

主役のコ・ウンチャンがもりもり食べていたっけ。

 

スーパーのラーメンコーナーを
再びうろうろしていましたら

見つけましたよ
チャジャン麺の袋麺。

 

なま麺ですが、固いです。

押し出し製法による韓国式麺。

麺の生地を高圧で押し出す際に

生地が高温になり糊化されるため弾力のある麺に仕上がるそうです。

確かに弾力性あります、っていうか、今まで食べたことのない食感です。

 

なんでも韓国にはブラックデー（４月１４日）なるものがあり

バレンタインデーやホワイトデーにプレゼントがもらえず

恋人のできなかった人たちが黒い服を着て集まって

このチャジャン麺を食べるそうです。

なんだか寂しい麺ですね・・・。

 

見た目は日本のジャージャー麺と割と近い感じです。

味噌の種類が違うのでチャジャン麺ほど黒くはありませんけど。

 

私がびっくりしたジャージャー麺は香港のジャージャー麺です。

その名も京都炒醤撈麺。

京都とは北京風という意味です。

最初、香港で食べたときはびっくりしました。

「なにこれ？」

お店によってはミートスパみたいな色だったりするんです。

でもピリ甘辛の香港式ジャージャー麺、癖になる味です。

香港に行くと食べちゃいますね。

いろいろなお店で食べましたよ。

 

香港ナビにこの京都炒醤撈麺の画像と作り方がありました。

http://www.hongkongnavi.com/special/5002389
 

お国変わればジャージャー麺も変わる

アジアの麺、奥が深いです。