わが町知多半島に空港ができました。セントレア空港。いつでも飛んでいけるぞ、空の彼方へ、考えただけで幸せな気分。飛行機見ながら、ちょい福求めてぶらぶら歩いてみようかな、と。
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いい感じに
熟してきました
部屋の中
甘い香りでむせかえりそうです
さあ、漬けるぞぉ
その前に
へたの部分を取らなくては・・・
今朝、早起きして、へたを取りました
私、この作業が好きなんです
大切に大切に竹串で取ります
梅ちゃん、きれいな肌してるね
梅子さん、丸々としていて可愛いね
梅雄くん、いい仕事してよ
などと声をかけながら作業をします
さて・・・
今年はブランデーとラム酒で作ることにしました
ブランデーに黒糖を入れました
横でお地蔵さんも念じてくださっています
近所のピアゴが閉店セールをやっていました
明日から改装工事に入ります
そのセールで買ったラム酒には
氷砂糖を入れました
こちらもお地蔵さんのご祈祷済です（？）
おいしい梅酒になりますように・・・
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無題
不思議です。田舎の出で、ほぼ毎年漬けていますが(ｶﾘﾝ ﾅﾄﾞﾓ)､そのような話は全然聞いたことがありません。柿の場合には確かに「ヘタ」などがありますが。梅の場合は自然にポロンと取れ、残りが総合的に自然の「うめ－」。
まだまだ
ホワイトリカーしか知らなかったので、「ラム酒 ブランデーでもいいの？」とググって見ると、ホワイトリカーは透明な蒸留酒の総称だそうで、ウイスキーやブランデーは「ブラウンリカー」
「ホワイトリカー」は焼酎、アクアビット？、ラム、白酒（中国酒）？もあるそうで、おぉウォッカ、テキーラもそうらしい。ということは、まだまだ、つけられるものがありそうですね。
アイスは絶対ラムレーズンにする私としては、ラム酒につかった梅が、とっても気になります。
お地蔵さまが祈祷している写真、よかったです。センスいいわmadamyamさん。
「ホワイトリカー」は焼酎、アクアビット？、ラム、白酒（中国酒）？もあるそうで、おぉウォッカ、テキーラもそうらしい。ということは、まだまだ、つけられるものがありそうですね。
アイスは絶対ラムレーズンにする私としては、ラム酒につかった梅が、とっても気になります。
お地蔵さまが祈祷している写真、よかったです。センスいいわmadamyamさん。
日本酒もＯＫ
どんとさん
ホワイトリカーは味にクセがないんです。だから梅の風味を損なわないので、よく使われるんですが、逆に、味にクセのあるお酒を使えば、その味のハーモニーが楽しめるんですね。
今回は黒糖も使ってみました。黒糖もクセがあるので、さらなるハーモニーを楽しもうかな、なんて・・・。
今年は曲者でいってみました
そして、いつもは３か月後くらいに飲んでしまいますが、今年は、もう少し我慢しようかなと思っています、今のところ・・・。
ホワイトリカーは味にクセがないんです。だから梅の風味を損なわないので、よく使われるんですが、逆に、味にクセのあるお酒を使えば、その味のハーモニーが楽しめるんですね。
今回は黒糖も使ってみました。黒糖もクセがあるので、さらなるハーモニーを楽しもうかな、なんて・・・。
今年は曲者でいってみました
そして、いつもは３か月後くらいに飲んでしまいますが、今年は、もう少し我慢しようかなと思っています、今のところ・・・。
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