木製セイロで蒸し料理

アラフォーUちゃんの台湾土産第２弾です。

木製セイロです。

香港で点心を食べたとき

台湾で小龍包を食べたとき

ああ、木製のセイロが欲しいな、と思うこと
度々あります。

で、台所雑貨を売っているお店で

セイロを手にとってはみるものの

これをスーツケースに詰めるとなると・・・

「あ、無理」と断念するんです。

 

なのに、Ｕちゃんったら・・・、がんばってくれました。

感謝感謝です、ただただ頭を垂れるのみです。

 

直径１８ｃｍのセイロ、２段です。

お鍋にうまい具合に乗っかります。

 

いつもはレンジでチンの肉まんを
木製セイロで蒸してみました。

我が家の肉まんは

大阪難波の「蓬莱本館の豚まん」です。

 

やっぱりセイロで蒸すと
ほかほかでおいしいです。

木製っていうのが天然でいいですよね。

フォルムもいいしね、まさに民藝って感じです。

 

せっかくですから、他の蒸し料理にもがんがん使わなくっちゃ。

今日はキャベツと豚肉を蒸しました。

 

土鍋に引き続き、木製セイロと

我が家に伝統工芸な調理道具がまた仲間入りしました。