成城石井の和栗とラズベリーのプレミアムチーズケーキ

成城石井オリジナルの

「和栗とラズベリーのプレミアムチーズケーキ」です。

いつだったか
テレビで紹介されていました。

 

四万十川流域は寒暖の差が激しく

甘みの強い栗が採れるそうです。

その四万十の新栗を使ったチーズケーキです。

 

チーズケーキの中には

栗とクルミが混ぜ込んであります。

で、ラズベリージャムの酸味で
味をととのえているわけですね。

 

もちろんチーズケーキの上はマロンクリームね。

いやもうチーズがものすごい濃厚で・・・

これ、コーヒーや紅茶のお供だけじゃなくって

ワインのお供もＯＫって感じです、赤のフルボディ・・・

 

薄くスライスして、ちびちびやってますわ、私。

 

栗はあるわ、チーズはあるわ、クルミはあるわ、ラズベリーはあるわ

なかなか皆さん個性の強い方たちばかりで

「どや」「どや」「どや」「どや」と、てんでに主張してるんです。

 

なんかチーズ強すぎて、四万十の栗、負けてない？

いやいや、負けて勝つんですよ、と底力を見せる栗だったりするわけで・・・。

 

そのせめぎ合いが、本気なので、圧倒されちゃうんです。

もう覚悟を決めて（かなり高カロリーのはず）食べるっきゃないんです。