温故希林、台湾へ

全身に癌が転移し

現在、放射線治療を続けている樹木希林さん

 

その希林さんと尾久彰三さんの骨董珍道中「温故希林」の第３弾が

明日から全３回でスタートします

 

このシリーズ、大好きなので

希林さんにはがんばっていただきたいんですが

たぶん大変なロケだったんでしょうね

 

第１回は日本国内、２回は韓国

そして今回は台湾をまわります

 

明日第１回は、台湾茶芸です

 

８０年ものの古茶を味わう・・・らしいですね

 

８０年もの・・・一体、どんな味なんでしょうか

 

私は以前、香港のお茶屋さんで

２０年もののプーアル茶を試飲させていただいたことがあります

 

プーアル茶は、茶葉がばらばらになっているものと

フリスビーのような円盤状に固めたタイプもものがあります

 

七子餅茶といいます

 

プーアル茶は数年寝かせたものの方がおいしいのですが

さすがに２０年ものとなると・・・私にはそのおいしさがよくわかりませんでした

 

お茶で骨董というと茶器？って感じですが

茶器だけでなく、茶葉も骨董なんです

 

中国のお茶文化、なかなか深いです

 

今年の夏

台湾を旅した友人に「東方美人」というお茶をいただきました

 

東方美人って、ちょっとフルーティーなんです

ウンカという虫が茶葉を噛むと黄色く変色し

フルーツの香りのする物質を作り出すらしい

 

私は紅茶のようにミルクティーにして飲むのも好きです