松葉屋の「月よみ山路」

まだまだ暑いですが和菓子屋さんには栗きんとんが並べられ、
秋を実感する今日この頃。
今日は栗むし羊羹を紹介します。
でっかい栗がごろごろ入っている羊羹といえば・・・、
金沢の人気お土産で結構上位にランキングされている
松葉屋の栗むし羊羹「月よみ山路」です。

厳密にいうと、お隣の小松市の銘菓です。
創業は１８５２年だそうです。

 

竹の皮に包まれています。
だから羊羹の表面にその皮のすじがついていて、
それもまたいい感じです。

 その皮をはがすと、あらららら、栗がごろごろ入っている模様・・・。そして切りま～す。

うぉぉぉ、でかいぞ、栗。
まるで満月のような。
ということで、この「月よみ山路」というロマンティックなネーミングになったそうな。
おいしいです、もう栗が本当においしいです。

 

月よみの　光を待ちて　帰りませ

　　山路は　栗の　いがの多きに

　　　　　　　　　　　　　　　良寛坊

 

ところで、今年の中秋の名月は１０月３日だそうです。