そうめんかぼちゃ？

先日、大府の「げんきの郷」で
見つけたかぼちゃです。

知多半島産です。

 

いろいろな種類のかぼちゃがありました。

 

これ、コリンキーと言います。

生食だそうです。

サラダとか、漬物とか・・・。

 

このひょうたんみたいなのも
かぼちゃです。

バターナッツ・スクワッシュという
ハイカラな名前がついています。

バターで炒めるとおいしいそうです。

スープもおいしそうですね。

 

で、このマクワウリみたいなのが

私が今回買った
そうめんかぼちゃです。

 

なんで、かぼちゃが、そうめんなわけ？

 

作り方が、写真で説明してあったんですけど

やはり、この目で確認したいじゃないですか

そのそうめんぶりとやらを・・・。

 

輪切りにしてゆでます。

 

串が通るくらい柔らかくなったら

ワタをくりぬきます。

 

で、その輪切りを
ぐいぐいぐいと押します。

 

すると、不思議不思議

かぼちゃがそうめんになりました・・・。

 

刺身のツマのような食感です。
シャキシャキしています。

 

これを、酢醤油で食べました。
ダイエット食になりそうですね、これ。

 
息子曰く「夏はこういう食べ方もありじゃない？」

 

次回は、バターナッツ・スクワッシュ、いってみます。